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你喝过82年的拉菲吗?82年的拉菲除了贵之表行业动态,味道真的很清淡,甚至比不上千元价位的红酒益喝。那时吾就很抑郁:“被各栽影视剧吹爆的万元红酒会不益喝?是否由于放了太久过期了,因此味道差?”

2021年8月5日,由上海报业集团 | 界面新闻主办,复旦大学管理学院作为独家学术支持的2021第四届【界面新消费盛典】在上海静安瑞吉酒店顺利举行。嘉御基金董事长、创始人卫哲以《新消费视野,新消费打法》为题,发表了主旨演讲。

记者 | 吴容行业动态

文 | 天下网商 丁洁

记者 | 韦香惠

后来徐徐接触了不少懂走的人,几次喝酒座谈之后,吾对红酒也有了更深的意识。葡萄酒与白酒纷歧样,它们不正当长期性存放,有各自的“最佳饮用期”,其实过了这个期限也能喝,只不过味道真是不咋地,口感比较酸涩。

不过中国食品业有清晰法规,食品和饮品都必须标明“保质期”,因此各栽进口红酒流入中国以后,便将“最佳饮用期限”改为了“保质期”。而82年拉菲这么著名,只是由于那一年的稀奇气候让葡萄格表汁众甘甜,做出来的红酒自然是上等极品。

而它的“最佳饮用期限”也就四五十年,其实到第30年的时候,它的饮用价值就不如以前了,并且1982年拉菲仅窖藏了20众万瓶,现在以前了将近四十年,难道还没喝完吗?

钱没少花,还意外喝到了真实的拉菲行业动态,真不如买两瓶高度的纯粮白酒,不管啥时候拿出来都很益喝,而且存放越久越香浓。纯正粮食酒蓄积的岁首越长,它的酒体就越浓厚,倒酒的时候就能发现它跟果冻似的,酒体醇厚、味道香醇,入口直接滚进胃里,喝完一点也不上头。

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